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每个人的味蕾都有着形形色色的记忆，吃到嘴里酸甜苦辣咸，留在心里爱恨嗔痴怨。《美食告白记》，明星亲自为朋友、爱人、父母、陌生人等制作一道美食并与他们分享，让惊喜、感动、意外、温馨等情感在一蔬一饭中蔓延。食物本身是没有温度的，但因为品尝者的不同，相同的味道也萌生了不同的情绪。也是因为食物，回忆才有了味道。
《美食告白记》于9月5日起于每周二在腾讯视频播出。不同于传统的美食类节目，在《美食告白记》中，平日在聚光灯下的明星将回归温馨的厨房，亲自采买食材并亲手料理，用一桌亲手制作的美食打动自己告白对象，并将这份感动记录在厨房日记中。
《美食告白记》不仅借助生活化的厨房场景展现明星们不为人知的另一面，还通过明星们的真情“告白”，将情感互动与美食恰如其分的结合，更能够借助明星的影响力和美食的慰藉力，为大众带来有营养的正向情感引导。值得一提的是，《美食告白记》还盛邀关晓彤、薛之谦等有影响力的80、90后明星作为演艺及社会圈中间力量代表，展现这一群体日常生活情感的点点滴滴。不过，《美食告白记》中的“告白”绝非只是情侣间的告白，更是对爱人、家人、朋友的真情倾诉。让含蓄的国人有机会借助一道道精致的料理传递平日里不忍直言的感恩与思念。